１７５５年(宝暦５年)、大垣藩城下の俵町で創業。
美濃の特産品である「堂上蜂屋柿」を使用し手間暇をかけて干柿をつくり続けてきました。
常に時代と向き合う革新を重ねながら、あたまにも、からだにも、こころにも、おいしい日々のお菓子をこれからもお届けして参ります。